Пищевая промышленность


Пищевая промышленность


Бортовое питание. Учебн. пос., 1-е изд

 

Нет в продаже

бумажная книга

Бортовое питание....

Е. Н. Артемова К. В. Власова

В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно...

0 отзывов


БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для СПО

 

Нет в продаже

бумажная книга

БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ В...

Николенко П. Г., Терехов А. М.

В курсе «Бухгалтерский управленческий учет в организациях общественного питания» рассматриваются...

0 отзывов


БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов

 

Нет в продаже

бумажная книга

БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ В...

Николенко П. Г., Терехов А. М.

В курсе «Бухгалтерский управленческий учет в организациях общественного питания» рассматриваются...

0 отзывов


Валентина Богушева: Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие. ФГОС

 

Нет в продаже

бумажная книга

Валентина Богушева:...

Валентина Ивановна Богушева

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного...

0 отзывов


Введение в профессию биотехнолога пищевой промышл

 

Нет в продаже

бумажная книга

Введение в профессию...

Ольга Мезенова

Рассмотрены основные области и определения биотехнологии. Показана история формирования...

0 отзывов


Введение в технологии продуктов питания: лабораторный практикум

 

Нет в продаже

бумажная книга

Введение в технологии...

Г.М. Мелькина О.М. Аношина Л.А. Сапронова

В лабораторном практикуме приведены методы контроля качества сырья и готовой продукции в...

0 отзывов


Введение в специальность "Машины и аппараты пищевых производств"

 

Нет в продаже

бумажная книга

Введение в...

И.Т. Кретов С. Т. Антипов В. А. Панфилов

Учебник знакомит читателя с инженерной специальностью «Машины и аппараты пищевых производств»....

0 отзывов


Введение в технологии продуктов питания: лабораторный практикум

 

Нет в продаже

бумажная книга

Введение в технологии...

Г.М. Мелькина О.М. Аношина Л.А. Сапронова

В лабораторном практикуме приведены методы контроля качества сырья и готовой продукции в...

0 отзывов


Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

 

Нет в продаже

бумажная книга

Введение в пищевую...

Бурова Т. Е.

В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии;...

0 отзывов


Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Ветеринарно-санитарная...

Смирнов Александр Витальевич

Данное учебное пособие содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах получения и...

0 отзывов


Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Учебное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Ветеринарно-санитарная...

Смирнов Александр Витальевич

Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах получения и первичной...

0 отзывов


Ветеринарная рецептура с основами технологии лекарств. Уч. пособие, 2-е изд., стер

 

Нет в продаже

бумажная книга

Ветеринарная рецептура...

Слободяник В.И., Мельникова Н.В. и др.

Учебное пособие включает лабораторно-практические работы по ветеринарной фармакологии, изложенные...

0 отзывов


Виктор Мошков: Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Виктор Мошков:...

Мошков В. И.

0 отзывов


Вино. Новая всемирная энциклопедия

 

Нет в продаже

бумажная книга

Вино. Новая всемирная...

О. Кларк

Вы держите в руках книгу Оза Кларка - самого популярного винного эксперта Великобритании и самого...

0 отзывов


Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» + CD". Уч. пособие, 1-е изд

 

Нет в продаже

бумажная книга

Виртуальный...

Глеб Васильевич Алексеев И. И. Бриденко Н. И. Лукин

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Пищевая...

0 отзывов


Витаминные комплексы из растительного сырья

 

Нет в продаже

бумажная книга

Витаминные комплексы...

О.В. Кислухина

Книга посвящена технологии препаратов витаминных комплексов (каротиноидов и токоферолов) из...

0 отзывов



Выполнение работ по профессии «Повар, кондитер». Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО, (полноцветная печать)

 

Нет в продаже

бумажная книга

Выполнение работ по...

Мартин М. А.

0 отзывов


Выполнение работ по профессии «Повар, кондитер». Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. (полноцветная печать)

 

Нет в продаже

бумажная книга

Выполнение работ по...

Мартин М. А.

0 отзывов


Выполнение ремонта тканей и швейных изделий (2-е изд., стер.) учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Выполнение ремонта...

Косинец И.Б.

0 отзывов


Геннадий Пшеничный: Теоретические основы направленной технологии цементных бетонов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Геннадий Пшеничный:...

Пшеничный Г.Н.

Представлена история изобретения, производства и применения портландцемента. Даны...

0 отзывов


Гигиена питания

 

Нет в продаже

бумажная книга

Гигиена питания

Анатолий Королев

Изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального...

0 отзывов


Гигиенические требования по применению пищевых добавок

 

Нет в продаже

бумажная книга

Гигиенические...

СанПиН 2.3.2. 1293-03

0 отзывов


Гигиенические требования по применению пищевых добавок

 

Нет в продаже

бумажная книга

Гигиенические...

В данном издании приведены санитарно-эпидемиологические правила, устанавливающие гигиенические...

0 отзывов


бумажная книга

Гигиенические основы...

В. М. Позняковский

В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности...

0 отзывов