Пищевая промышленность

бумажная книга

Блюда из яиц и...

С. С. Горохова

Повар. Базовый уровень

0 отзывов

бумажная книга

Блюда из круп, бобовых...

С. С. Аминов К. Н. Лобанов Алексей Ратушный

В книге представлен широкий ассортимент блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Приведены...

0 отзывов

бумажная книга

Блюда из рыбы и...

И. И. Потапова Наталья Корнеева

Учебное пособие для НПО

0 отзывов

бумажная книга

Блюда из яиц и...

И. И. Потапова

0 отзывов

бумажная книга

Блюда из яиц и...

И. И. Потапова Наталья Корнеева

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров....

0 отзывов

бумажная книга

Большая книга...

Эльвира Вашкевич

Увлекательные и простые игры для развития способностей малыша от рождения до 3 лет.

0 отзывов

бумажная книга

Бортовое питание....

Артемова Е. Н., Власова К. В.

0 отзывов

бумажная книга

Бортовое питание....

Е. Н. Артемова К. В. Власова

В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно...

0 отзывов

бумажная книга

БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ В...

Николенко П. Г., Терехов А. М.

В курсе «Бухгалтерский управленческий учет в организациях общественного питания» рассматриваются...

0 отзывов

бумажная книга

БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ В...

Николенко П. Г., Терехов А. М.

В курсе «Бухгалтерский управленческий учет в организациях общественного питания» рассматриваются...

0 отзывов

бумажная книга

Валентина Богушева:...

Валентина Ивановна Богушева

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного...

0 отзывов

бумажная книга

Введение в технологии...

Г.М. Мелькина О.М. Аношина Л.А. Сапронова

В лабораторном практикуме приведены методы контроля качества сырья и готовой продукции в...

0 отзывов

бумажная книга

Введение в пищевую...

Бурова Т. Е.

В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии;...

0 отзывов

бумажная книга

Введение в профессию...

Ольга Мезенова

Рассмотрены основные области и определения биотехнологии. Показана история формирования...

0 отзывов

бумажная книга

Введение в...

И.Т. Кретов С. Т. Антипов В. А. Панфилов

Учебник знакомит читателя с инженерной специальностью «Машины и аппараты пищевых производств»....

0 отзывов

бумажная книга

Введение в технологии...

Г.М. Мелькина О.М. Аношина Л.А. Сапронова

В лабораторном практикуме приведены методы контроля качества сырья и готовой продукции в...

0 отзывов

бумажная книга

Ветеринарно-санитарная...

Смирнов Александр Витальевич

Данное учебное пособие содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах получения и...

0 отзывов

бумажная книга

Ветеринарно-санитарная...

Смирнов Александр Витальевич

Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах получения и первичной...

0 отзывов

бумажная книга

Ветеринарная рецептура...

Слободяник В.И., Мельникова Н.В. и др.

Учебное пособие включает лабораторно-практические работы по ветеринарной фармакологии, изложенные...

0 отзывов

бумажная книга

Виктор Мошков:...

Мошков В. И.

0 отзывов

бумажная книга

Вино. Новая всемирная...

О. Кларк

Вы держите в руках книгу Оза Кларка - самого популярного винного эксперта Великобритании и самого...

0 отзывов

бумажная книга

Виртуальный...

Глеб Васильевич Алексеев И. И. Бриденко Н. И. Лукин

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Пищевая...

0 отзывов

бумажная книга

Витаминные комплексы...

О.В. Кислухина

Книга посвящена технологии препаратов витаминных комплексов (каротиноидов и токоферолов) из...

0 отзывов

бумажная книга

Вкусовые ощущения

В. В. Майоров

В книге изложены современные представления о механизме формирования и свойствах вкусовых...

0 отзывов

бумажная книга

Восточные сладости....

Михаил Могильный

0 отзывов