Производство и переработка

бумажная книга

Технология и...

Т. Б. Цыганова

Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема,...

0 отзывов

бумажная книга

Технологическое...

В. П. Золин

учебник для нач.проф.образования: учеб.пособие для сред.проф.образования; Гриф МО РФ; 3-е изд.,...

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

Ю.А. Калошин

Изложены технологии и оборудование маслодобывающих предприятий и жироперерабатывающих...

0 отзывов

бумажная книга

Технология мучных...

Магомедов Г.О. и др.

В пособии обобщены сведения о технологии мучных кондитер-ских изделий, предложены новые способы...

0 отзывов

бумажная книга

Технологическое...

В. П. Золин

Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального...

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

Ю.А. Калошин

Описаны технологии и оборудование маслодобывающих и жироперерабатывающих предприятий. Рассмотрены...

0 отзывов

бумажная книга

Технологическое...

Ц. Р. Зайчик

Практикум содержит примеры расчетов основных видов технологического оборудования винодельческих...

0 отзывов

бумажная книга

Технологическое...

Ц. Р. Зайчик

Учебник для студентов вузов.

0 отзывов

бумажная книга

Технология продуктов...

Н. Н. Митрофанов

Рассмотрены вопросы организации производства мясных продуктов с использованием мяса птицы,...

0 отзывов

бумажная книга

Технологическое...

А.И. Драгилев Я.М. Сезанаев

Рассмотрены технологические машины, аппараты и представлены машинно-аппаратурные схемы поточных...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Нелли Эрьевна Харченко

Учебное пособие для НПО

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

И. И. Апет Т. К. Апет З. Н. Пашук

В книге изложен весь технологический процесс производства хлеба, приведены рецептуры для...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

И. М. Амбражей

Энергетика. Промышленность

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

Т. Б. Цыганова

Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема,...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Людвиг Нарцисс

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

В. А. Шаршунов

0 отзывов

бумажная книга

Товароведение и...

А. Ф. Шепелев

Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и...

0 отзывов

бумажная книга

Товароведение...

Б. Г. Кузнецов

В настоящей книге автор дал сводку сведений но товароведению и технологии различных...

0 отзывов

бумажная книга

Товароведение мяса

Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической информации об основных...

0 отзывов

бумажная книга

Упаковка сыпучих...

Максим Чернов

0 отзывов

бумажная книга

Упаковывание тихих...

Ц. Р. Зайчик Владимир Трунов

0 отзывов

бумажная книга

Управление качеством...

А.Н. Австриевских В. М. Кантере

В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством в организациях...

0 отзывов

бумажная книга

Устройства СВЧ и антенны

Д. Воскресенский В.Л. Гостюхин Леонид Пономарев Виталий Вячеславович Максимов

Рассмотрены основные разделы теории и техники антенно-фидерных устройств, изложены основы теории...

0 отзывов

бумажная книга

Фасовочное...

Л.А. Ровинский

В книге систематизированы основные типы фасовочного оборудования для малых предприятий пищевой и...

0 отзывов

бумажная книга

Федеральный реестр...

Т. Л. Пилат

Второе издание подготовлено Федеральным центром госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения...

1 отзыв