Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений

Практикум по автотракторным двигателям

А.Т. Корабельников М.Д. Насоновский В.П. Чумаков

Учебник и учебное пособие для студентов ВУЗов

Практикум по свиноводству

Вячеслав Кабанов

Учебник

Практикум по цитологии, гистологии и эмбриологии

Валентин Васильевич Яглов Н. П. Ролдугина В. Е. Никитченко

Руководство для лабораторно-практических занятий по цитологии, гистологии и общей эмбриологии содержит общетеоретические положения о закономерностях структурной организации организма, иллюстрации и описания...

Практикум по физиологии и этологии животных

Т. В. Ипполитова

Второе издание "Практикума по физиологии и этологии животных" отражает современный уровень развития физиологии как науки с учетом требований производственного процесса, а также последних достижений в области биохимии,...

Практикум по ветеринарной рецептуре с основами технологии лекарственных форм

Ф. Г. Набиев Э.И. Ямаев

Учебное пособие содержит общие сведения о лекарственных средствах, Государственной фармакопее, структуре Ветеринарных аптек и др. Даны характеристики современных лекарственных форм, принципы их из

Принципы управления качеством полимерной продукции

А. Н. Садова

Учебник

Проектирование предприятий общественного питания

Т.Т. Никуленкова Г. М. Ястина

Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том...

Проектирование предприятий общественного питания

Т.Т. Никуленкова Г. М. Ястина

Для студентов вузов, обуч.по спец. "Технология продуктов общественного питания"

Проектирование и технологические решения малых ферм по производству молока и говядины

П. Виноградов Д. Н. Мурусидзе Л. И. Ерохина

Приведена методика проектирования малых ферм для производства продукции животноводства. Изложены объемно-планировочные решения проектов ферм и зданий, а также высокоэффективные проектные решения личных, подсобных и...

Промышленные адсорбционные процессы

Ю. И. Шумяцкий

Для студентов Вузов

Процессы и аппараты пищевой технологии

Г. Д. Кавецкий

Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых технологий. В отличие от первого издания изложены основы гидравлики, даны основные сведения о насосах и...

Процессы и аппараты пищевых производств

Ю.М. Плаксин Н. И. Малахов В.А. Ларин

Изложены методы исследования процессов пищевых производств. Даны необходимые сведения о гидравлических, гидромеханических, тепловых, массообменных, физико-химических и механических процессах. Расс

Пчеловодство

Ю. Черевко Л.Д. Черевко А.С. Кочетов Л. И. Бойценюк

Рассмотрены биология пчелиной семьи, технологические особенности содержания и использования пчел, их воспроизводства. Большое внимание уделено породам пчел и их улучшению, кормовой базе и опылению энтомофильных...

Сельскохозяйственная техника и технологии

Иван Спицын

Изложены технологии растениеводства (основные типы почв, севообороты, удобрения, системы земледелия, технологии возделывания сельскохозяйственных культур) и животноводства (биологические особенности...

Сельскохозяйственные машины

Н. И. Кленин

Учебник для ВУЗов

Системы земледелия

Алексей Сафонов А.М. Гатаулин Игорь Платонов

Изложены теоретические, методологические и технологические основы систем земледелия. Даны агроэкономическое и агроэкологическое обоснования структуры посевных площадей, оценка системы севооборотов. Показана...

Статистика и бухгалтерский учет

Анастасия Зинченко Людмила Ивановна Хоружий Л. В. Постникова

Рассмотрены основы общей теории статистики, система статистических показателей и методы анализа массовых данных в животноводстве. Раскрыты базовые понятия бухгалтерского учета, особенности его организации в сельском...

Теоретические основы производственной эксплуатации МТП

А. П. Карабаницкий

Рассмотрены теоретические основы производственной эксплуатации машинно-тракторного парка (МТП). Даны общая характеристика производственных процессов и агрегатов, рассмотрены эксплуатационные свойства мобильных...

Теория сооружений в примерах. Учебное пособие для вузов. Гриф УМО вузов России

А. Б. Абазов А. А. Абазов М. Ю. Беккиев

Приведены подробные примеры расчета плоских стержневых систем в обычной и матричной форме. Рассмотрены используемые на практике статически определимые и неопределимые рамы, арки, фермы, многопролетные балки и балки на...

Теория предпринимательства

С. И. Грядов

Раскрыты сущность предпринимательства, его объект и субъекты, виды и типы, условия и факторы предпринимательской деятельности, особенности предпринимательской среды, показан механизм создания и финансирования...

Теория и методика обучения биологии

Е. Н. Барикаев

Приведены сведения о развитии отечественной методики обучения биологии от ее зарождения в XVII в. до перестройки в обучении биологии, связанной с новыми задачами, стоящими перед биологической наукой и общим...

Техника пищевых производств малых предприятий

А. А. Акишина

Для Вузов

Технология продукции общественного питания: учебное пособие. Том 1. Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке

Алексей Ратушный

В первой книге двухтомного издания на современном научно-теоретическом уровне рассматриваются физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, а также влияние этих процессов на...

Технология швейных изделий

Р. А. Делль

Для студентов вузов

Технология мяса и мясных продуктов. Книга 1. Общая технология мяса

А. Г. Забашта

Учебник издан в двух книгах. В книге 1 изложены сведения о сырье мясной промышленности: дана сравнительная характеристика пород скота, птицы, кроликов; рассмотрены транспортирование и приемка на предприятиях мясной...