бумажная книга
Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и...
бумажная книга
Для студентов вузов пищевого профиля, работников пищевой и перерабатывающей промышленности,...
бумажная книга
Систематизированы и обобщены основные положения в области товарной, ветеринарно-санитарной и...
бумажная книга
Книга содержит полный учебно-справочный материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая...
бумажная книга
Настоящий сборник — это издание в помощь предприятиям общественного питания. В нем представлен...
бумажная книга
2-е изд. В учебном пособии рассматриваются виды экспертиз, применяемых в отношении мяса и мясных...
бумажная книга
В книге описаны способы внедрения НАССР и применения анализа критических коптильных точек в...