Кулинария

Рыба и морепродукты. Большая кулинарная книга

<не У.

Блюда из рыбы и морепродуктов - это не только вкусная, но и самая здоровая пища. Однако, чтобы в полной мере насладиться вкусом великолепных даров морей и пресных водоемов, надо разбираться в их огромном разнообразии,...

Рыба на каждый день

Татьяна Плотникова

Вы любите рыбу и прочие морепродукты? Вы готовы есть блюда из рыбы каждый день? Вы соблюдаете пост или ищете новую калорийную диету? Тогда эта книга для вас! И даже если вы раньше не могли себя причислить к ценителям...

Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы

Могильный Н.П.

Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов.Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки....

Рыба и морепродукты России

Александра Мельникова

Первая полноформатная кулинарная энциклопедия на полностью отечественном материале. В книгу вошли наиболее доступные покупателям виды рыб и морепродуктов из наших морей, и, помимо способов их приготовления, читатель...

Рыба и морепродукты

Т. Шарова В. Ф. Ковалев Алексей Ефимов

Книга содержит все сведения, которые необходимы современному шеф-повару при работе с рыбой и морепродуктами. В книге представлены: классификация, способы обработки и приготовления, а также правила выбора сырья и...

Рыба с гарниром

Ермолаева Е.В.,ред.

В книге представлены разнообразные рыбные блюда и гарниры к ним. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией готового блюда. Для широкого круга читателей.

Рыба и морепродукты от знаменитых шеф-поваров

Стришка В., дизайн

Содержание этой книги основано на коллекции лучших рецептов, собранной Издательским домом "Ресторанные ведомости". Ее авторы - знаменитые шеф-повара - представляют читателям свои собственные разработки в области...

Рыба солёная, вяленая, копчёная

Из этой книги вы узнаете, как с минимальными затратами быстро засолить и провялить, а также приготовить рыбу холодного и горячего копчения отличного качества в домашних условиях.

Рыба и морепродукты от знаменитых шеф-поваров

Содержание этой книги основано на коллекции лучших рецептов, собранной Издательским домом "Ресторанные ведомости". Ее авторы - знаменитые шеф-повара - представляют читателям свои собственные разработки в области...

Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы (хюгге-формат)

Друэ В., Вьель П.-Л.

В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам. Рецепты годятся и на каждый день, и для особых...

Рыба

Полетаева Н.В./ред.-сост

Жюльен из копченой рыбы под сырной корочкой, форель с грушами и лаймом, кебабы из белой рыбы, карп в кисло-сладком соусе... Из рыбы можно приготовить столько вкусных блюд! В книге вы найдете уникальные рецепты со всех...

Рыба

Существует множество способов приготовления рыбы: от простых, как варка и жаренье, до более сложных, как тушение и запекание. Выбирайте любой из 30 рецептов книги и готовьте рыбу по своему вкусу. Вы будете в полной...

Рыба на вашем столе

Игорь Вардунас

Вы хотите легко и профессионально готовить блюда из рыбы? Тогда эта книга - для вас. В ней вы найдете рецепты оригинальных блюд из рыбы, которые украсят ваш стол в будни и в праздники. Каждый рецепт проиллюстрирован...

Рыба

М. Шмук

Рыба

Л. Орлова

Рыба и морепродукты

В книге вы найдете подробное описание процесса приготовления блюда; цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда; информацию о времени приготовления и калорийности блюда.

Рыба и морепродукты

Л. Дойсер

Сделать рыбный стол разнообразным и вкусным поможет эта замечательная книга, написанная профессионалами. Для широкого круга читателей.

Рыба и овощи

Е. Пивоварова

Рыба и овощи - идеальное сочетание, поскольку это и вкусно, и полезно. Специально подобранные рецепты отличаются оригинальностью и вместе с тем простотой. Немного времени - и вот уже вы готовы порадовать своих родных...

Рыба и морепродукты

Вы хотите побаловать родных вкусными блюдами? Тогда эта книга - для вас. В ней вы найдете рецепты блюд из рыбы и морепродуктов - от традиционных для ежедневного меню, в праздничных, которые вы сможете приготовить...

Рыба на вашем столе

Рыба всегда должна быть на вашем столе: отварная и жареная, запеченная и в кляре, тушеная и заливная. Здесь даны рецепты приготовления салатов, первых и вторых блюд с рыбой. Блюда, приготовленные по нашим рецептам,...

Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты предлагают кулинарам безграничные возможности - от приготовления простых рыбных блюд до трудоемких рецептов для гурманов. И это прекрасно, так как рыба является ценным питательным продуктом, богата...

Рыба и морепродукты в мультиварке

С. Иванова

В этой книге: Советы по выбору мультиварки для рыбы; Рыба - прекрасный источник белка и хорошо сочетается со многими продуктами; Интересные супы и похлебки с различной рыбой; Правила жарки рыбы в мультиварке;...

Рыба. Оригинальные рецепты от профессионалов

Ивенская О., отв. за выпуск

Диетологи настоятельно рекомендуют включать в повседневное меню рыбные блюда, так как рыба — прекрасный источник не только белка, но и многих полезных веществ, необходимых человеку. Традиционная русская кухня включает...

Рыба. Красиво, оригинально, вкусно

Д. Эткер

Рыба - здоровая легкая пища, которой можно наслаждаться каждый день. В этой книге мы собрали 70 лучших рецептов рыбных блюд: салатов, супов, жареной, паровой, тушеной и запеченной рыбы. Здесь вы найдете кушанья из...

Рыба.Более 150 рецептов со всего света

С. Е. Першина

Что можно приготовить из рыбы? Уху да стейки, скажете вы. И ошибетесь. В книге вы найдете рецепты бутербродов, канапе, салатов, закусок, борщей, солянок, окрошек, шашлыков, рагу, гуляшей из рыбы. Готовятся они быстро,...