Пищевая промышленность

бумажная книга

Технология отрасли:...

Толмачева Т. А., Николаев В. Н.

Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

~~20.88 USD~~

На складе

бумажная книга

Технология и...

Т. Б. Цыганова

Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема,...

26.69 USD

бумажная книга

В учебном пособии приводится описание основных машинно-аппаратурных схем и оборудования. В нем...

Технология алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

30.59 USD

Технология алкогольных...

бумажная книга

Родионова Л. Я., Ольховатов Е. А., Степовой А. В.

Технология безалкогольных напитков: Уч.пособие

26.41 USD

Л. Я. Родионова Е. А. Ольховатов А. В. Степовой

бумажная книга

Технология...

Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на...

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

20.17 USD

Ирина Викторовна Новикова

бумажная книга

Технологическое...

Кошевой Е. П.

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам...

35.46 USD

бумажная книга

Голубева Л. В.

25.02 USD

бумажная книга

Учебное пособие составлено для выполнения выпускных квалификационных работ, а также изучения...

13.3 USD

бумажная книга

В учебном пособии представлены основные расчеты, применяемые в кондитерском производстве при...

Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник

29 USD

Традиции и инновации в...

бумажная книга

Технология...

Родионова Л.Я., Ольховатов Е.А., Степовой А.В.

Учебник содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при...

12.15 USD

бумажная книга

Скобельская З. Г.

23.72 USD

бумажная книга

Степовой А.В., Ольховатов Е.А.

В монографии рассмотрена традиционная технология безалкогольных напитков в историческом и...

УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И ФАСОВОЧНО-УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. Учебное пособие для вузов

25.53 USD

бумажная книга

УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ...

Авроров В. А.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для СПО, 3-е изд., стер

22.92 USD

бумажная книга

Дунченко Н. И., Янковская В. С.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник

25.57 USD

бумажная книга

Дунченко Н.И., Щетинин М.П., Янковская В.С.

В учебнике «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» для подготовки аспирантов...

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров. Учебник, 2-е изд., стер

27.55 USD

бумажная книга

Дунченко Н.И., Янковская В.С.

Учебник является первой книгой из серии книг Управление качеством продукции. Пищевая...

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник, 2-е изд., стер

26.04 USD

бумажная книга

Дунченко Н.И., Щетинин М.П., Янковская В.С.

Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов. Диагностика и эффективное управление при нарушениях и отклонениях в технолог. Уч. Пособие

31.63 USD

бумажная книга

Управление...

Тужилкин В.И., Лукин Н.Д.

Предлагаемое учебное пособие способствует расширенному восприятию оперативной информации, имеющей...

Ферментные системы водно-биологических ресурсов и их роль в формировании качества продукции. Учебник, 1-е изд

36.91 USD

бумажная книга

Ферментные системы...

Пивненко Т.Н., Позднякова Ю.М., Михеев Е.В.

Рекомендовано Федеральным учебно-методическим объединением в системе высшего образования по...

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

30.04 USD

бумажная книга

Физико-химические...

Орлова Т. В., Ольховатов Е. А., Степовой А. В.

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

21.83 USD

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е...

бумажная книга

Васильева И. В., Беркетова Л. В.

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

21.83 USD

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е...

бумажная книга

Васильева И. В., Беркетова Л. В.

Физиология питания. (СПО). Учебное пособие

23.39 USD

бумажная книга

Физиология питания....

Васюкова А.Т.

Физиология питания. Учебник для вузов, 6-е изд., стер

61.19 USD

бумажная книга

Физиология питания....

Позняковский В. М., Дроздова Т. М., Влощинский П. Е.

Физические основы измерений в технологиях пищевой и химической промышленности: Уч.пособие

19.78 USD

Г. В. Попов Б. Н. Квашнин Юрий Земсков

бумажная книга

Физические основы...

В настоящем пособии изложены краткие теоретические сведения о закономерностях измерений,...