Пищевая промышленность

бумажная книга

УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ...

Авроров В. А.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник, 2-е изд., стер

26.04 USD

бумажная книга

Дунченко Н.И., Щетинин М.П., Янковская В.С.

Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов. Диагностика и эффективное управление при нарушениях и отклонениях в технолог. Уч. Пособие

31.63 USD

бумажная книга

Управление...

Тужилкин В.И., Лукин Н.Д.

Предлагаемое учебное пособие способствует расширенному восприятию оперативной информации, имеющей...

Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том первый

33.81 USD

бумажная книга

Управление гигиеной...

Константин Кривошонок

Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения...

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для СПО, 3-е изд., стер

22.92 USD

бумажная книга

Дунченко Н. И., Янковская В. С.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник

25.57 USD

бумажная книга

Дунченко Н.И., Щетинин М.П., Янковская В.С.

В учебнике «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» для подготовки аспирантов...

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров. Учебник, 2-е изд., стер

27.55 USD

бумажная книга

Дунченко Н.И., Янковская В.С.

Учебник является первой книгой из серии книг Управление качеством продукции. Пищевая...

Ферментные системы водно-биологических ресурсов и их роль в формировании качества продукции. Учебник, 1-е изд

36.91 USD

бумажная книга

Ферментные системы...

Пивненко Т.Н., Позднякова Ю.М., Михеев Е.В.

Рекомендовано Федеральным учебно-методическим объединением в системе высшего образования по...

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

30.04 USD

бумажная книга

Физико-химические...

Орлова Т. В., Ольховатов Е. А., Степовой А. В.

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

21.83 USD

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е...

бумажная книга

Васильева И. В., Беркетова Л. В.

Физиология питания. (СПО). Учебное пособие

23.39 USD

бумажная книга

Физиология питания....

Васюкова А.Т.

Физиология питания. Учебник для вузов, 6-е изд., стер

61.19 USD

бумажная книга

Физиология питания....

Позняковский В. М., Дроздова Т. М., Влощинский П. Е.

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

21.83 USD

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ 2-е...

бумажная книга

Васильева И. В., Беркетова Л. В.

Физические основы измерений в технологиях пищевой и химической промышленности: Уч.пособие

19.78 USD

Г. В. Попов Б. Н. Квашнин Юрий Земсков

бумажная книга

Физические основы...

В настоящем пособии изложены краткие теоретические сведения о закономерностях измерений,...

27.14 USD

бумажная книга

Функциональное...

Сафонова Э.Э., Быченкова В.В., Линич Е.П. (сост.)

В учебном пособии рассмотрены основные положения дисциплины Функциональное питание. Дано понятие...

Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие

14.3 USD

бумажная книга

Функциональное...

Сафонова Э.Э., Быченкова В.В. (сост.)

Представлены основные темы изучаемого раздела, в которых рассмотрены основные нормативные и...

Функциональное питание. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

21.71 USD

бумажная книга

Функциональное...

Линич Е. П., Сафонова Э. Э.

Химический состав и энергетическая ценность. Справочник Макканса и Уиддоусона

50.98 USD

бумажная книга

Химический состав и...

В справочнике даны максимально полные сведения о составе и пищевой ценности более 1200 наиболее...

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Уч. пособие

23.78 USD

Д. В. Полещук Светлана Максимова Т. М. Сафронова

бумажная книга

Хитиновые материалы в...

В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках,...

4.73 USD

бумажная книга

Хлеб и мучные изделия

Закревский В.

В новой книге известного ученого-диетолога В. В. Закревского в популярной форме рассказывается о...

38.75 USD

бумажная книга

Хлеб. Технология и...

Дж. Хамельман

Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции...

Цифровые системы управления в пищевой промышленности

44.82 USD

Л. Злобин Д.Л. Злобин Антон Краснов

бумажная книга

Цифровые системы...

В пособии проанализированы вопросы методологии разработки и проектирования цифровых систем...

Экозащитные технологии систем водоотведения предприятий пищевой промышленности

36.71 USD

Экозащитные технологии...

бумажная книга

Валерий Щербаков В.И. Щербаков С.С. Зарцына С.Б. Зуева

Рассмотрены особенности состава сточных вод пищевых предприятий. Приведены прогрессивные...

26.18 USD

бумажная книга

Музафаров Е. Н.

21.74 USD

бумажная книга

Экология. Учебник для...

Васюкова А. Т., Славянский А. А., Ярошева А. И.

Учебник направлен на формирование эколого-ориентированного мышления у студентов технических...