Пищевая промышленность

Пищевая промышленность

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (2-е изд., стер.) учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление блюд из...

Владимир Усов

0 отзывов

Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление...

В. Ю. Шишмарёв

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по...

0 отзывов

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (3-е изд., стер.) учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление блюд из...

Т. Ю. Шитякова

0 отзывов

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление,...

Данильченко С.А., Саенко О.Е.

Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание...

0 отзывов

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента (5-е изд.)

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление,...

Ермилова С.В.

0 отзывов

Приготовление блюд из овощей и грибов (1-е изд.) учеб. пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление блюд из...

Сергей Иванович Бортников

Учебное пособие подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного...

0 отзывов

Приготовление блюд из овощей и грибов (2-е изд., стер.) учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление блюд из...

И. А. Ивилян

Профессиональное образование

0 отзывов

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента (2-е изд., стер.) учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление,...

Г. П. Семичева

0 отзывов

Приготовление блюд из рыбы (1-е изд.) учеб. пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление блюд из...

А. Н. Мартинчик

Учебное пособие подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного...

0 отзывов

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (ТОП-50 СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление,...

Новикова Е.В.

0 отзывов

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента (3-е изд.) учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление,...

С. В. Ермилова

0 отзывов

Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление и...

Селезнева Л.В.

0 отзывов

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента (1-е изд.) учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление,...

А. В. Синицына

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного...

0 отзывов

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента (6-е изд., перераб. и доп.) учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление,...

Ермилова С.В.

0 отзывов

Приготовление супов и соусов (2-е изд., стер.) учеб. пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление супов и...

Н. И. Дубровская

0 отзывов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ, ОФОРМЛЕНИЕ И ПОДГОТОВКА К РЕАЛИЗАЦИИ ХОЛОДНЫХ И ГОРЯЧИХ ДЕСЕРТОВ (ТОП 50 СПО)

 

Нет в продаже

бумажная книга

ПРИГОТОВЛЕНИЕ,...

Ольга Евгеньевна Саенко

Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание...

0 отзывов

Приготовление блюд из рыбы. Практикум

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление блюд из...

Л. В. Мармузова

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом...

0 отзывов

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление,...

Новикова Е.В.

0 отзывов

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приготовление,...

Данильченко С.А., Саенко О.Е.

0 отзывов

Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы

 

Нет в продаже

бумажная книга

Применение пищевых...

Л. А. Сарафанова

В предлагаемой книге технологи мясной и рыбоперерабатывающей промышленности могут найти...

0 отзывов

Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности

 

Нет в продаже

бумажная книга

Применение пищевых...

Л. А. Сарафанова

В универсальном справочнике обобщены и систематизированы практически все аспекты применения...

0 отзывов

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Примеры разработки...

М. Эрл Р. Эрл

Серия "Научные основы и технологии

0 отзывов

Применение пищевых добавок

 

Нет в продаже

бумажная книга

Применение пищевых...

Л. А. Сарафанова

Представлены общие сведения и рекомендации по применению в пищевой промышленности красителей,...

0 отзывов

Применение пищевых добавок. Технические рекомендации

 

Нет в продаже

бумажная книга

Применение пищевых...

Л. А. Сарафанова

Для специалистов

0 отзывов

Применение пищевых добавок в индустрии напитков

 

Нет в продаже

бумажная книга

Применение пищевых...

Л. А. Сарафанова

0 отзывов