Пищевая промышленность

бумажная книга

Повар

Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар-технолог. 2-е...

Виктор Барановский

В учебном пособии рассматривается процесс производства кулинарной продукции на предприятиях...

0 отзывов

бумажная книга

Повар

Виктор Барановский

В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления...

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие...

Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие...

Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар-технолог

Виктор Барановский

В учебном пособии рассматривается процесс производства кулинарной продукции на предприятиях...

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие

Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие

0 отзывов

бумажная книга

Повар: Учебное пособие...

Шатун Л.Г.

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие

Юрий Андреевич Егоров

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар

Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар

О. Г. Шатун Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повышение качества...

С.В. Зверев А.И. Соловьев М.В. Брусков

0 отзывов

бумажная книга

Повышение...

Александр Александрович Шевцов

В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки...

0 отзывов

бумажная книга

Полуфабрикаты. Готовые...

Лариса Соловьева

Данное издание знакомит читателей с правилами оценки и стандартами качества полуфабрикатов и...

0 отзывов

бумажная книга

Пособие для повара

Л.Н. Сопина

Учебное пособие для НПО

0 отзывов

бумажная книга

Пособие для повара

Л.Н. Сопина

В пособии подробно изложены правила организации рабочего места повара, способы первичной и...

0 отзывов

бумажная книга

Пособие для повара

Л.Н. Сопина

В пособии подробно изложены правила организации рабочего места повара, способы первичной и...

0 отзывов

бумажная книга

Пособие для повара

Л.Н. Сопина

В пособии подробно изложены правила организации рабочего места повара, способы первичной и...

0 отзывов

бумажная книга

Пособие для повара

Л.Н. Сопина

"Учебное пособие. Серия ""Профессия"""

0 отзывов

бумажная книга

Поточные линии и...

М. В. Калачев

В пособии в кратком и систематическом виде изложено технологическое оборудование хлебопекарных и...

0 отзывов

бумажная книга

Правила торговли....

-

В третьем выпуске приводятся правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Правительством...

0 отзывов

бумажная книга

Правила оказания услуг...

В настоящем издании приводятся "Правила оказания услуг общественного питания", утвержденные...

0 отзывов

бумажная книга

Практикум по...

Б.В. Чаблин

В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями Государственного образовательного...

0 отзывов

бумажная книга

Практическое...

В. А. Доценко

В книге в простой и доступной форме рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования к...

0 отзывов

бумажная книга

Практическое...

В. А. Доценко

0 отзывов