Пищевая промышленность

бумажная книга

Плакаты: Кулинария:...

Василий Петрович Андросов

0 отзывов

бумажная книга

Плакаты: Кулинария:...

Василий Петрович Андросов

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие

Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие

Юрий Андреевич Егоров

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар

О. Г. Шатун Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар

Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Поварское и кулинарное...

Мирошниченко Велиевна

Настоящим изданием мы продолжаем серию "Конспект лекций. В помощь студенту", в которую входят...

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие...

Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар

Виктор Барановский

В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы...

0 отзывов

бумажная книга

Повар-технолог

Виктор Барановский

В учебном пособии рассматривается процесс производства кулинарной продукции на предприятиях...

0 отзывов

бумажная книга

Повар:учебное пособие...

Ольга Васильевна Узорова

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар

Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар-технолог. 2-е...

Виктор Барановский

В учебном пособии рассматривается процесс производства кулинарной продукции на предприятиях...

0 отзывов

бумажная книга

Повар

Виктор Барановский

В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления...

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие...

Любовь Григорьевна Шатун Виктор Барановский

В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов. Изложены...

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие...

Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие...

Любовь Григорьевна Шатун Виктор Барановский

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар: Учебное пособие...

Шатун Л.Г.

0 отзывов

бумажная книга

Повышение качества...

С.В. Зверев А.И. Соловьев М.В. Брусков

0 отзывов

бумажная книга

Повышение...

Александр Александрович Шевцов

В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки...

0 отзывов

бумажная книга

Полуфабрикаты. Готовые...

Лариса Соловьева

Данное издание знакомит читателей с правилами оценки и стандартами качества полуфабрикатов и...

0 отзывов

бумажная книга

Пособие для повара

Л.Н. Сопина

В пособии подробно изложены правила организации рабочего места повара, способы первичной и...

0 отзывов

бумажная книга

Пособие для повара

Л.Н. Сопина

В пособии подробно изложены правила организации рабочего места повара, способы первичной и...

0 отзывов

бумажная книга

Пособие для повара

Л.Н. Сопина

Учебное пособие для НПО

0 отзывов

бумажная книга

Пособие для повара

Л.Н. Сопина

В пособии подробно изложены правила организации рабочего места повара, способы первичной и...

0 отзывов