Пищевая промышленность

бумажная книга

Пищевые ингредиенты в...

Настоящая монография (сборник статей) посвящена вопросам применения пищевых ингредиентов в...

0 отзывов

бумажная книга

Пищевая безопасность...

Ким Г.Н. и др.

В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов из гидробионтов различными...

0 отзывов

бумажная книга

Пищевая...

0 отзывов

бумажная книга

Пищевая химия

Под ред. Нечаева А.П.

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность....

0 отзывов

бумажная книга

Пищевая биотехнология...

О.А. Гореликова В. М. Позняковский О. А. Неверова

Учебник отражает современное состояние пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного...

0 отзывов

бумажная книга

Пищевая химия

С.Е. Траубенберг Александра Кочеткова Александр Николаевич Нечаев

Учебник для ВУЗов, специалистов 4-е изд., испр.и доп

0 отзывов

бумажная книга

Пищевая химия

С.Е. Траубенберг Александра Кочеткова Александр Николаевич Нечаев

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность;...

0 отзывов

бумажная книга

Пищевые красители для...

Т. Б. Цыганова М. Ю. Сиданова Лариса Кузнецова

В монографии рассмотрена классификация красителей, способы их получения, влияние на организм...

0 отзывов

бумажная книга

Пищевые красители:...

В. Болотов

В книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных,...

0 отзывов

бумажная книга

Пищевая химия

Нечаев А.П.

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность....

0 отзывов

бумажная книга

Пищевая химия

С.Е. Траубенберг Александра Кочеткова Александр Николаевич Нечаев

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность;...

0 отзывов

бумажная книга

Пищевые добавки

Александра Кочеткова Александр Борисович Зайцев Александр Николаевич Нечаев

Книга для студентов вузов по направлению "Технология продуктов питания" и "Метрология...

0 отзывов

бумажная книга

Пищевая биотехнология...

О. А. Неверова Г. А. Гореликова А. Ю. Просеков В. М. Позняковский

Энергетика. Промышленность

0 отзывов

бумажная книга

Пищевые и биологически...

В.Н. Голубев Л.В. Чичева-Филатова Т. В. Шленская

Приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в...

0 отзывов

бумажная книга

Пищевая химия....

В.С. Гамаюрова

Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине ЕН.Р.01...

0 отзывов

бумажная книга

Пищевые добавки

Л. А. Сарафанова

0 отзывов

бумажная книга

Пищевая промышленность

Лилия Васильевна Труханович Д. Л. Щур

Излагаются правила составления и разработки инструкций для персонала. В сборник включены...

0 отзывов

бумажная книга

Плакаты: Кулинария:...

Василий Петрович Андросов

0 отзывов

бумажная книга

Плакаты: Кулинария:...

Василий Петрович Андросов

0 отзывов

бумажная книга

Плакаты: Кулинария:...

Василий Петрович Андросов

0 отзывов

бумажная книга

Повар: Учебное пособие...

Шатун Л.Г.

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие...

Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие

Юрий Андреевич Егоров

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие...

Любовь Григорьевна Шатун Виктор Барановский

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального...

0 отзывов

бумажная книга

Повар. Учебное пособие

Любовь Григорьевна Шатун

Учебное пособие

0 отзывов