Пищевая промышленность

бумажная книга

Гигиена и санитария...

Александр Израилевич Шаров

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиена и санитария...

И. И. Потапова

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиена и санитария...

Е. С. Антонова

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиена...

Е.К. Шарковский

Книга является первым учебным пособием, в которое включены все вопросы одноименного курса. Для...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиена и санитария...

Ирина Юрьевна Марковина

0 отзывов

бумажная книга

Гигиена питания

Анатолий Королев

Изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиенические основы...

В. М. Позняковский

В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиена питания....

Сафонова Э. Э., Линич Е. П., Быченкова В. В.

0 отзывов

бумажная книга

Гигиенические...

СанПиН 2.3.2. 1293-03

0 отзывов

бумажная книга

Гигиенические...

В данном издании приведены санитарно-эпидемиологические правила, устанавливающие гигиенические...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиена и санитария...

И. И. Потапова

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиенические основы...

Позняковский Валерий Михайлович

0 отзывов

бумажная книга

Глазурь для мороженого

А.А. Творогова Ю.А. Оленев

0 отзывов

бумажная книга

Диетическое (лечебное...

Беспалова О.В.

0 отзывов

бумажная книга

ДИЕТИЧЕСКОЕ (ЛЕЧЕБНОЕ...

О. В. Беспалова

В книге рассмотрены алиментарно-зависимые факторы питания в формировании здоровья населения,...

0 отзывов

бумажная книга

Домашний колбасный цех

Виктор Алексеев

Производство колбасы, сосисок и различных копченостей на дому - это прибыльное, творческое и,...

0 отзывов

бумажная книга

Дрожжи в переработке...

Рябцева С.А., Котова А.А., Скрипнюк А.А.

В монографии представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований дрожжей,...

0 отзывов

бумажная книга

Дрожжи бродильных...

Качмазов Г. С.

В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического...

0 отзывов

бумажная книга

Зерновые и бобовые

Данное издание содержит стандарты, регулирующие порядок производства продуктов питания из...

0 отзывов

бумажная книга

Зерноведение: Учебник

Н. М. Личко

В учебнике дан анализ потребительских свойств зерна и санитарно-эпидемиологических показателей...

0 отзывов

бумажная книга

Игристые вина....

С. П. Авакянц

Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1986 года (издательство "Агропромиздат").

0 отзывов

бумажная книга

Изделия из теста....

Галина Эдмундовна Сиротюк

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке по профессии...

0 отзывов

бумажная книга

Изделия из теста....

Н. В. Струмпэ

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке по профессии...

0 отзывов

бумажная книга

Изделия из теста....

Г. М. Шеламова

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке по профессии...

0 отзывов

бумажная книга

Изделия из теста:...

В. И. Шкатулла

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке по профессии...

0 отзывов