29.59 USD
18.49 USD
32.63 USD
бумажная книга
Классифицированы свойства продуктов питания. Описаны особенности организации служб контроля...
9.94 USD
На складе
бумажная книга
В книге в хронологической последовательности представлен материал по развитию механизации...
40.79 USD
бумажная книга
Мясо крупного рогатого скота, мясо птицы и яйцепродукты являются основными причинами пищевых...
25.75 USD
50.98 USD
бумажная книга
Выдержавшее 4 издания на Западе, это практическое руководство завоевало отличную репутацию и у...
25.46 USD
бумажная книга
В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как...
30.59 USD
бумажная книга
Описаны и систематизированы новые данные о биотехнологическом потенциале гидролизата...
10.14 USD
бумажная книга
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан...
50.98 USD
бумажная книга
В книге обобщены последние достижения в области технологии пивоварения и их влияние на качество и...
40.79 USD
19.37 USD
бумажная книга
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании (в основном импортном),...
22.43 USD
бумажная книга
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для...
22.43 USD
бумажная книга
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для...
45.63 USD
23.17 USD
40.79 USD
бумажная книга
В книге рассмотрены научные технологии производства вина, включающие теоретические,...
56.32 USD
25.75 USD
23.04 USD
27.72 USD
34.12 USD
15.59 USD