9.94 USD
На складе
бумажная книга
В книге в хронологической последовательности представлен материал по развитию механизации...
40.79 USD
бумажная книга
Мясо крупного рогатого скота, мясо птицы и яйцепродукты являются основными причинами пищевых...
28.09 USD
50.98 USD
бумажная книга
Выдержавшее 4 издания на Западе, это практическое руководство завоевало отличную репутацию и у...
29.18 USD
бумажная книга
В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как...
30.59 USD
бумажная книга
Описаны и систематизированы новые данные о биотехнологическом потенциале гидролизата...
11.55 USD
бумажная книга
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан...
50.98 USD
бумажная книга
В книге обобщены последние достижения в области технологии пивоварения и их влияние на качество и...
40.79 USD
22.43 USD
бумажная книга
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для...
47.97 USD
19.37 USD
бумажная книга
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании (в основном импортном),...
22.43 USD
бумажная книга
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для...
23.17 USD
40.79 USD
бумажная книга
В книге рассмотрены научные технологии производства вина, включающие теоретические,...
56.32 USD
18.49 USD
35.87 USD
10.1 USD
бумажная книга
Учебное пособие представляет собой практическое руководство по организации хранения и учета...
25.75 USD
35.87 USD
30.43 USD
8.27 USD
бумажная книга
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных...