29.59 USD
32.63 USD
бумажная книга
Классифицированы свойства продуктов питания. Описаны особенности организации служб контроля...
18.49 USD
9.94 USD
На складе
бумажная книга
В книге в хронологической последовательности представлен материал по развитию механизации...
28.09 USD
40.79 USD
бумажная книга
Мясо крупного рогатого скота, мясо птицы и яйцепродукты являются основными причинами пищевых...
50.98 USD
бумажная книга
Выдержавшее 4 издания на Западе, это практическое руководство завоевало отличную репутацию и у...
27.91 USD
бумажная книга
В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как...
30.59 USD
бумажная книга
Описаны и систематизированы новые данные о биотехнологическом потенциале гидролизата...
50.98 USD
бумажная книга
В книге обобщены последние достижения в области технологии пивоварения и их влияние на качество и...
40.79 USD
22.43 USD
бумажная книга
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для...
22.43 USD
бумажная книга
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для...
45.63 USD
19.37 USD
бумажная книга
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании (в основном импортном),...
23.17 USD
40.79 USD
бумажная книга
В книге рассмотрены научные технологии производства вина, включающие теоретические,...
56.32 USD
15.59 USD
30.43 USD
18.49 USD
34.12 USD
10.1 USD
бумажная книга
Учебное пособие представляет собой практическое руководство по организации хранения и учета...
20.87 USD