Кулинария

Сборник технических нормативов: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник технических...

Михаил Могильный

Сборник технических нормативов для предприятий общественного питания, обеспечивающих питание...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Нет в продаже

бумажная книга

Под ред. Васюковой А.Т.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и...

Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд

Нет в продаже

бумажная книга

В сборнике дан широкий ассортимент салатов, закусок и других холодных блюд для предприятий...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий ближнего зарубежья

Нет в продаже

бумажная книга

Настоящая книга является эксклюзивным сборником технологических нормативов, содержащим более чем...

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Нет в продаже

бумажная книга

Александр Николаевич Павлов

Сборник включает технологические нормативы для предприятий общественного питания и кондитерских...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие

Нет в продаже

бумажная книга

В учебном пособии приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры...

Сборник рецептур кулинарных изделий и блюд

Нет в продаже

бумажная книга

Н.И. Владимирова Н.В. Владимирова

В сборнике представлен широкий ассортимент блюд для предприятий общественного питания - кафе,...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь. Для предприятий общественного питания

Нет в продаже

бумажная книга

Предлагаемая книга является единственным сборником технологических нормативов, содержащим более...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

Нет в продаже

бумажная книга

Приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры блюд и кулинарных...

Нет в продаже

бумажная книга

В сборнике представлен широкий ассортимент блюд для предприятий общественного питания - кафе,...

Нет в продаже

бумажная книга

Александр Николаевич Павлов

Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье,...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: учебное пособие для начального профессионального образования

Нет в продаже

бумажная книга

В учебном пособии приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры...

Нет в продаже

бумажная книга

Современные технологии

Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания

Купить

бумажная книга

Р. П. Антонова

В книге собраны рецептуры уникальных напитков, таких как: аперитивы, айс-кримы, глинтвейны,...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий стран ближнего зарубежья

Нет в продаже

бумажная книга

Л.Е. Годунова

Настоящая книга является эксклюзивным сборником технологических нормативов, содержащим более чем...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

Нет в продаже

бумажная книга

Алексей Иванович Здобнов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан...

Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции. Официальное издание

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник нормативных и...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России

Нет в продаже

бумажная книга

Настоящая книга является эксклюзивным сборником технологических нормативов, содержащим более чем...

Сборник рецептур на плодоовощную продукцию

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур на...

М. Чухрай

Наталья Васильевна Беляева

Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник...

Данная книга соответствует действующему "Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для...

1 отзыв

Нет в продаже

бумажная книга

В учебном пособии приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры...

Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Том 5

Нет в продаже

бумажная книга

Нет в продаже

бумажная книга

А.Т. Васюкова

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан...

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур для...

Е. Ефремов

В сборнике приводятся не только кулинарные рецепты, но и приемы, способы обработки сырья,...