Кулинария


Кулинария

У нас собрана самая «вкусная» литература для начинающих и профессиональных поваров. Узнать тонкости приготовления бигоса, торта «Наполеон», чиз-кейка и прочих вкусностей будет просто вместе с книгой Гастрономическая энциклопедия. Уникальные рецепты собраны в издании Раз, два и готово! от известной актрисы Юлии Высоцкой. А если вы любите принимать гостей, то знайте, что проверенные идеи для организации ужина собраны в богато иллюстрированной книге Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара. Наскучила обычная еда? Оцените достоинства зарубежной кухни вместе с книгами Вкус Тосканы: из Италии с любовью, Франция. Гастрономия, Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей.


Технология субтропических и пищевкусовых продуктов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Технология...

И.И. Татарченко И.Г. Мохначев Г. И. Касьянов

Описаны основные технологические приемы переработки табака и производства папирос и сигарет,...

0 отзывов



Технология приготовления пищи

 

Нет в продаже

бумажная книга

Технология...

Любовь Григорьевна Шатун

Учебник соответствует государственному образовательному стандарту и дает необходимые...

0 отзывов


Технология сахарного производства

 

Нет в продаже

бумажная книга

Технология сахарного...

А.А. Сапронов

В учебнике описана современная технология сахара-песка и сахара-рафинада. Кратко рассмотрены...

0 отзывов


Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья

 

Нет в продаже

бумажная книга

Технология продуктов...

Л.В. Чекулаева К. К. Полянский Л.А. Голубева

В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных...

0 отзывов


Технология приготовления мучных кондитерских изделий

 

Нет в продаже

бумажная книга

Технология...

Н. Г. Бутейкис Александра Жукова

Гриф МО РФУчебник для НПО 5-е изд., стер

0 отзывов


Технология приготовления пищи. Практикум. Учебное пособие для начального профессионального образования

 

Нет в продаже

бумажная книга

Технология...

Нелли Эрьевна Харченко

Практикум является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар,...

0 отзывов


Технология хлебопекарного производства: учебное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Технология...

Т. К. Апет З. Н. Пашук

Учебное пособие

0 отзывов


Технология приготовления коктейлей и напитков

 

Нет в продаже

бумажная книга

Технология...

Н.М. Ефремова

В издании рассмотрены характеристики компонентов, используемых для приготовления смешанных...

0 отзывов


Технология приготовления мучных кондитерских изделий

 

Нет в продаже

бумажная книга

Технология...

Н. Г. Бутейкис Александра Жукова

Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных...

0 отзывов


Технология геронтологического питания

 

Нет в продаже

бумажная книга

Технология...

Юдина С.Б.

Рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены...

0 отзывов


Технология продукции общественного питания. Том 1: Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке

 

Нет в продаже

бумажная книга

Технология продукции...

Алексей Ратушный

Для студентов, обучающихся по специальности " Технология продуктов общественного питания"

0 отзывов


Технология сыра

 

Нет в продаже


Технология консервирования плодов и овощей

 

Нет в продаже


Технология хранения картофеля, овощей, плодов, ягод: учебное пособие

 

Нет в продаже


Теща. Каши, запеканки, омлеты

 

Нет в продаже


Теща. Диеты для похудания

 

Нет в продаже


Теща.Напитки здоровья

 

Нет в продаже


Теща.Блюда из субпродуктов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Теща.Блюда из...

*

В книге представлены разнообразные рецепты блюд из субпродуктов.

0 отзывов


Тибетский мастиф

 

Нет в продаже

бумажная книга

Тибетский мастиф

Jesse Russell Ronald Cohn

High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Тибетский мастиф — порода собак.

0 отзывов


Тигр

 

Нет в продаже


То, что я люблю

 

Нет в продаже

бумажная книга

То, что я люблю

Юрий Рожков

Известный шеф-повар Юрий Рожков, работавший в ресторанах "Палас Отеля", легендарном "Ностальжи",...

1 отзыв


Товароведение и экспертиза рыбных товаров. Практикум: учебное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Товароведение и...

И. А. Печенежская А. Ф. Шепелев Владимир Григорьевич Бондаренко

Лабораторный практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения...

0 отзывов


Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: учебное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Товароведение и...

С. М. Малютенкова

В учебном пособии приводится классификация и ассортимент кондитерских изделий, включая изделия...

0 отзывов


Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Товароведение и...

Т. Г. Родина

Приведены сведения о производстве и потреблении продуктов, вырабатываемых из объектов водного...

0 отзывов