Пищевая промышленность

Пищевая промышленность

Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация и контроль...

Потапова И.И.

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного...

0 отзывов

Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация...

Богушева

В учебном пособии дается характеристика предприятий общественного питания, меню и прейскуранты...

0 отзывов

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (для СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация процесса...

Владимир Черняк

Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания - для студентов...

0 отзывов

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (3-е изд., стер.) учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация процесса...

И. Ю. Бурчакова

0 отзывов

Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практи

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация и ведение...

Андонова Н.И.

0 отзывов

Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции (3-е изд., стер.) учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация процесса...

Т. Г. Русанова

Профессиональное образование

0 отзывов

Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. (СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация...

Мошков В.И.

0 отзывов

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. (СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация...

Радченко Л.А.

0 отзывов

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания 2-е изд. , испр. И доп. Учебник для спо

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация...

Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов,...

0 отзывов

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (для СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация процесса...

Андрей Дмитриевич Константинов

0 отзывов

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация процесса...

Васюкова А.Т., Жилина Т.С.

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского...

0 отзывов

Организация питания школьников в регионах России. Обзор лучших практик. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация питания...

Васюкова А.Т.

0 отзывов

Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания (3-е изд.) учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация и ведение...

Бурчакова И.Ю.

Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации...

0 отзывов

Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация хранения и...

Стриженко А.В., Деренкова И.А., Белоусова С.В.

0 отзывов

Организация обслуживания для специальности "Поварское и кондитерское дело". (СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация...

Васюкова А.Т.

0 отзывов

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (2-е изд., стер.) учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация процесса...

С. Ю. Мальгина

ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА

0 отзывов

Организация хранения и контроль запасов и сырья

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация хранения и...

С. А. Зайцев

Рассмотрены основы товароведения и товароведные характеристики продовольственных товаров,...

0 отзывов

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация...

Радченко Л.А.

С учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны...

0 отзывов

Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация...

А.Т. Васюкова К.В. Пивоваров Виктор Пивоваров

В учебном пособии раскрывается организация производства и обслуживания посетителей на...

0 отзывов

Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента. (СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация и ведение...

Селезнева Л.В.

0 отзывов

Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация процесса...

Васюкова А.Т.

0 отзывов

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. (СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация...

Радченко Л.А.

0 отзывов

Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практи

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация и ведение...

Андонова Н.И.

0 отзывов

Организация хранения и контроль запасов и сырья. Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация хранения и...

Г. С. Гохберг

Рассмотрены основы товароведения и товароведные характеристики продовольственных товаров,...

0 отзывов

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение. (СПО). Учебник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация процесса...

Васюкова А.Т.

0 отзывов