бумажная книга
Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и...
бумажная книга
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания...
бумажная книга
Сборник содержит наиболее востребованные рецептуры и современные технологические схемы...
бумажная книга
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной,...
бумажная книга
Збірник рецептур національих страв та кулінарних виробів.
бумажная книга
В Сборнике изложены требования к процессу производства консервов и пресервов из рыбы и нерыбных...
бумажная книга
Сборник технических нормативов предназначен для всех предприятий организационно-правовых форм...
бумажная книга
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан...
бумажная книга
Данная книга соответствует действующему "Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для...
бумажная книга
В учебном пособии приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры...
бумажная книга
В учебном пособии приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры...
бумажная книга
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан...
бумажная книга
Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержащий более 1000...
бумажная книга
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной,...
бумажная книга
В этой книге собраны рецептуры уникальных напитков, таких как: аперитивы, айс-кримы, глинтвейны,...
бумажная книга
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной,...
бумажная книга
Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и...
бумажная книга
Книга содержит единые требования к продовольственному сырью, технологическим процессам, к готовой...
бумажная книга
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье,...
бумажная книга
8-е изд.; Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и...
бумажная книга
Дополненный Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и...