Рецептура и технологии

Рецептура и технологии

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. 3-е издание

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур блюд...

Нелли Эрьевна Харченко

Учебное пособие для НПО

0 отзывов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур блюд...

Л.Е. Голунова

Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и...

0 отзывов

Сборник задач по математике. 8-е изд., стер

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник задач по...

Василий Цыган

В пособии представлены задачи по основным разделам математики: алгебре, началам анализа,...

0 отзывов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур блюд...

Нелли Эрьевна Харченко

Приведены наиболее востребованные в системе общественного пита­ния рецептуры блюд и кулинарных...

0 отзывов

Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания

бумажная книга

Сборник рецептур...

Р. П. Антонова

В книге собраны рецептуры уникальных напитков, таких как: аперитивы, айс-кримы, глинтвейны,...

0 отзывов

Сборник рецептур рыбных изделий и консервов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур...

Александр Рыжков Т.И. Слабко М. В. Гольдин

Сборник содержит 310 рецептур для производства рыбной продукции по всему ассортименту,...

0 отзывов

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни. 5-е изд

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур блюд...

Под ред. Васюковой А.Т.

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан...

0 отзывов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур блюд...

Анна Васюкова

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и...

0 отзывов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур блюд...

Л.Е. Голунова

Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержит более чем 850...

0 отзывов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий (12-е изд.) учеб. пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур блюд...

Нелли Эрьевна Харченко

0 отзывов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания: 6-е изд., стер

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур блюд...

Под ред. Васюковой А.Т.

0 отзывов

Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник...

Наталья Васильевна Беляева

Данная книга соответствует действующему "Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для...

1 отзыв

Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур на...

П.С. Ершов И.А. Лубчук

Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной,...

0 отзывов

Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур на...

Под ред. Могильного М.П.,Тутельян В.А.

Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим...

0 отзывов

Серия 14. Выпуск 09. Федеральные нормы и правила в области промышленной безопасности «Требования к разработке технического паспорта взрывобезопасности взрывопожароопасных производственных объектов хранения и переработки растительного сырья

 

Нет в продаже

бумажная книга

Серия 14. Выпуск 09....

0 отзывов

Серия 14. Выпуск 08. Правила безопасности взрывопожароопасных производственных объектов хранения и переработки растительного сырья (2-е издание, исправленное и дополненное)

 

Нет в продаже

бумажная книга

Серия 14. Выпуск 08....

0 отзывов

Серия 14. Выпуск 08. Правила безопасности взрывопожароопасных производственных объектов хранения и переработки растительного сырья (3-е издание, переработанное)

 

Нет в продаже

бумажная книга

Серия 14. Выпуск 08....

0 отзывов

Система безопасности продуктов питания на основе принципов НАССР

 

Нет в продаже

бумажная книга

Система безопасности...

М. Кантере Андрей Викторович Матисон А. Хангажеева С. Д. Сазонов

Монография

0 отзывов

Системы автоматизированного регулирования электролизно-водных генераторов для сварки и пайки: Монография

 

Нет в продаже

бумажная книга

Системы...

Феоктистов Н.А., Феоктистов Е.А.

0 отзывов

Системы управления инновационно-инвестиционной деятельностью промышленных организаций и подготовка машиностроительного производства: монография. 2-е и

 

Нет в продаже

бумажная книга

Системы управления...

Голов Р.С., Рождественский А.В., Агарков

0 отзывов

Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 1. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей

 

Нет в продаже

бумажная книга

Совершенствование...

Васюкова А.Т.

0 отзывов

Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 2. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей

 

Нет в продаже

бумажная книга

Совершенствование...

Васюкова А.Т.

0 отзывов

Современное производство колбасных и солено-копченых изделий

 

Нет в продаже

бумажная книга

Современное...

В. Г. Зонин

Книга представляет собой современное издание, описывающее весь процесс современного производства...

0 отзывов

Современные технологии хлебопечения

 

Нет в продаже

бумажная книга

Современные технологии...

А. Т. Васюкова В. Ф. Пучкова

3-е издание.

0 отзывов

Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

 

Нет в продаже

бумажная книга

Современные тенденции...

Васюкова А.Т., Эдварс Р.А., Васюков М.В.

0 отзывов