У нас собрана самая «вкусная» литература для начинающих и профессиональных поваров. Узнать тонкости приготовления бигоса, торта «Наполеон», чиз-кейка и прочих вкусностей будет просто вместе с книгой Гастрономическая энциклопедия. Уникальные рецепты собраны в издании Раз, два и готово! от известной актрисы Юлии Высоцкой. А если вы любите принимать гостей, то знайте, что проверенные идеи для организации ужина собраны в богато иллюстрированной книге Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара. Наскучила обычная еда? Оцените достоинства зарубежной кухни вместе с книгами Вкус Тосканы: из Италии с любовью, Франция. Гастрономия, Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей.
Нет в продаже
В учебном пособии приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры блюд и кулинарных изделий, в том числе для диетического питания. Учтены особенности питания различных групп населения. Даны...
Нет в продаже
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками кафедры технологии и организации предприятий питания Российского университета кооперации, сотрудниками кафедры...
Нет в продаже
Сборник рецептур кулинарных изделий и блюд
В сборнике представлен широкий ассортимент блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Здесь собраны основные рецептуры бутербродов, салатов, винегретов, банкетных закусок и других...
Нет в продаже
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой...
Нет в продаже
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий ближнего зарубежья
Современные технологии
Нет в продаже
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли....
Нет в продаже
Нет в продаже
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России
Настоящая книга является эксклюзивным сборником технологических нормативов, содержащим более чем 700 рецептур кухонь народов России. С учетом структурных изменений сферы общественного питания и введения новых...
Нет в продаже
Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства
Данная книга соответствует действующему "Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" и является нормативным документом для заведений ресторанного хозяйства (бывших предприятий...
Нет в продаже
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий. 12-е изд
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой...
Нет в продаже
Нет в продаже
Настроение, которое будет присутствовать за свадебным столом, во многом определяется мастерством организаторов и оформителей, создающих праздничную атмосферу. Особое место отводится праздничному столу, особенно если...
Нет в продаже
Настроение, которое будет присутствовать за свадебным столом, во многом определяется мастерством организаторов и оформителей, создающих праздничную атмосферу. Особое место отводится праздничному столу, особенно если...
Нет в продаже
Самые вкусные изделия из теста в новой цветной кулинарной книге.
Нет в продаже
Непривычное сочетание привычных продуктов — так можно кратко охарактеризовать кухню фьюжн. И если вам порядком приелись окрошка и мясной гуляш, то попробуйте, к примеру, суп из пива с лимоном или говядину, тушенную с...
Нет в продаже
Горячий борщ, сытные голубцы, фаршированный перец, традиционные вареники - такие любимые и привычные блюда... Если хочется разнообразия в холодильнике, попробуйте рецепты из этой книги - и знакомые блюда приобретут...
Нет в продаже
Свекольные супы,борщи, солянки и окрошки
Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные на страницах этого издания, полностью отвечают принципу "просто и очень...
Нет в продаже
В данном издании представлено большое количество рецептов холодных супов и окрошек, борщей и щей, а также винегретов и салатов из свеклы и капусты. Чтобы сделать ваш стол более разнообразным, а блюда - вкуснее и...
Нет в продаже
Свекольные супы,борщи,солянки,окрошки
Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные на страницах этого издания, полностью отвечают принципу "просто и очень...
Нет в продаже
Нет в продаже
Сверх-простые кулинарные рецепты
Как часто у нас не хватает времени для того, чтобы полноценно поесть. А приготовить что-то полезное и вкусное дома и подавно В этой книге вы найдете рецепты блюд, оригинальных и вкусных, но очень простых и не...
Нет в продаже
Сверхпростые кулинарные рецепты
В этом издании вы найдете великолепную подборку рецептов очень простых, но при том не лишенных изысканности блюд. Если вдруг нагрянули гости или просто нет желания готовить долго, откройте книгу и выберите рецепт по...
Нет в продаже
Светлая Пасха Христова (книга + пасочница)
Христос воскресе! Пусть радость о светлой Пасхе Христовой в праздничном убранстве вашего дома разделят все, кто вам дорог. За праздничным столом, собравшим радующихся о чуде Воскресения Господа нашего Иисуса Христа, с...
Нет в продаже
Светлый день. Пасхальные рецепты для уютного семейного праздника
Пасха - самый светлый день в году, даже если за окном прохладно и пасмурно. Ведь самое главное, что в этот день весь дом наполнен радостью, любовью и веселым смехом! Воздух благоухает ароматом весенних цветов, а стол...
