бумажная книга
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации...
бумажная книга
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов,...
бумажная книга
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов,...
бумажная книга
В учебнике представлен комплекс теоретических основ организации предприятий общественного...
бумажная книга
Рассмотрены основы товароведения и товароведные характеристики продовольственных товаров,...
бумажная книга
В учебном пособии приведены основные требования к организации питания детей и подростков с учетом...
бумажная книга
Данные методические материалы и рекомендации имеют целью ознакомить руководителей, воспитателей,...
бумажная книга
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского...
бумажная книга
С учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны...
бумажная книга
В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития...
бумажная книга
В учебном пособии дается характеристика предприятий общественного питания, меню и прейскуранты...
бумажная книга
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного...