61.97 USD
13.75 USD
28.56 USD
30.25 USD
47.58 USD
47.58 USD
6.85 USD
26.74 USD
55.06 USD
12.7 USD
11.07 USD
бумажная книга
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан...
106.05 USD
122.36 USD
бумажная книга
Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к продовольст-венному...
17.74 USD
бумажная книга
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОП...
101.43 USD
112.16 USD
бумажная книга
Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к продовольственному...
77.49 USD
бумажная книга
Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим...
106.05 USD
29.41 USD
бумажная книга
Рек.Уч.-метод.объед. по образованию в области переработки сырья и продуктов животного...
71.38 USD
бумажная книга
Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим...
38.22 USD
бумажная книга
Изложены теоретические основы сенсорного анализа пищевых продуктов, описаны особенности...
40.56 USD
бумажная книга
Целью учебного пособия является описание промышленной технологии и техники, применяемых на...
53.02 USD
бумажная книга
Монография представляет собой многолетний труд авторов, направленный на улучшение и стабилизацию...
36.71 USD
бумажная книга
Во втором переработанном и дополненном издании книги учтены актуальные изменения технологий и...
36.71 USD
бумажная книга
В книге описаны современные ингредиенты на основе молочных, сывороточных растительных белков и...