Пищевая промышленность

бумажная книга

Безопасность пищевой...

Л.В. Донченко В. Д. Надыкта

В учебнике системно изложены экологические аспекты питания в историческом развитии. Особое...

0 отзывов

бумажная книга

Безопасность и...

Книга состоит из трех частей: "Обеспечение безопасности продукции", "Качество рыбо- и...

0 отзывов

бумажная книга

Безопасное и...

Лариса Кузнецова

В учебном пособии рассматриваются основные элементы техники управления автомобилем,...

0 отзывов

бумажная книга

Безопасность...

Бурашников Ю. М., Максимов А. С.

0 отзывов

бумажная книга

Безопасность...

Арустамов Э.А., ред.

Учебник написан в соответствии с государственными образовательными стандартами для экономических,...

0 отзывов

бумажная книга

Безопасность...

Лариса Кузнецова

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом...

0 отзывов

бумажная книга

Безопасность...

Холостова Е.И., Прохорова О.Г.

0 отзывов

бумажная книга

Безопасность...

Холостова Е.И., Прохорова О.Г.

0 отзывов

бумажная книга

Безопасность пищевой...

Л.В. Донченко В. Д. Надыкта

В учебнике системно изложены экологические аспекты питания в историческом развитии. Особое...

0 отзывов

бумажная книга

Безопасность...

Арустамов Э.А.

0 отзывов

бумажная книга

Безотходная технология...

А. Г. Храмцов П.Г. Нестеренко

Комплексное и рациональное использование ценнейшего сельскохозяйственного сырья – молока в рамках...

0 отзывов

бумажная книга

Библия бармена. Все...

Федор Евсевский

Настоящая сенсация! Вот как можно прокомментировать выход в свет 2-го издания известнейшей Библии...

0 отзывов

бумажная книга

Биогаз. Теория и практика

В. Баадер Е. Доне М. Брендерфер

Рациональное использование отходов сельскохозяйственного производства – большая и важная проблема...

0 отзывов

бумажная книга

Биокатализ: концепция...

Н. И. Дунченко Г. П. Румянцева

В учебном пособии обобщены и систематизированы теоретические и практические аспекты биокатализа....

0 отзывов

бумажная книга

Биологические и...

В. Г. Кахикало

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом...

0 отзывов

бумажная книга

Биотехнологические...

Л. П. Пащенко

Приведена краткая информация о роли биотехнологии в производстве пищевых продуктов. Рассмотрены...

0 отзывов

бумажная книга

Биотехнические основы...

И. В. Матвеева И.Г. Белявская

0 отзывов

бумажная книга

Биотехнологические...

Л.А. Борисенко А.А. Борисенко А.А. Брацихин

В учебном пособии представлены данные о современном состоянии биотехнологических основ...

0 отзывов

бумажная книга

Биотехнология. История...

Музафаров Е. Н.

0 отзывов

бумажная книга

Биотехнология...

Л.С. Байдалинова А.С. Лысова

Приведены биохимическая характеристика гидробионтов как сырья для получения комплексов...

0 отзывов

бумажная книга

Биотехнология мяса и...

Л. А. Текутьева А. И. Жаринов Игорь Рогов

В книге изложены материалы по биотехнологии мяса и колбасных изделий. Даны сведения о строении и...

0 отзывов

бумажная книга

Биотехнология...

Белокурова Е.С., Иванченко О.Б.

В учебном пособии изложены теоретические основы и раскрыты особенности протекания...

0 отзывов

бумажная книга

Биохимия мышц и мяса

В. В. Рогожин

В книге рассмотрены химический состав и физико-химические свойства основных компонентов мышц и...

0 отзывов

бумажная книга

Биохимические основы...

В. И. Марченко А. Н. Богатырёв Наталия Степанова

Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, биохимических изменений,...

0 отзывов

бумажная книга

Биохимия мяса

Н. Н. Крылова

Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1957 года (издательство "Пищепромиздат").

0 отзывов