Пищевая промышленность

бумажная книга

Оборудование...

В. Д. Елхина Ботов М.И.

В учебнике рассмотрены классификация, устройство, принцип действия и правила эксплуатации, а...

0 отзывов

бумажная книга

Оборудование...

Н. Н. Агафонов Г. Н. Дзюба Т. Л. Колупаева

Рассмотрены классификация, назначение, устройство и порядок использования немеханического,...

0 отзывов

бумажная книга

Оборудование...

Т. А. Сопачева

Рабочая тетрадь предназначена для изучения предмета "Оборудование предприятий общественного...

0 отзывов

бумажная книга

Оборудование...

В. Ф. Кащенко Р. В. Кащенко

Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно...

0 отзывов

бумажная книга

Оборудование...

В. П. Кирпичников Ботов М.И.

В учебнике приведены сведения о тепловых аппаратах, используемых на предприятиях общественного...

0 отзывов

бумажная книга

Оборудование для...

А.И. Драгилев Я.М. Сезанаев

В учебнике рассмотрено основное технологическое оборудование для производства сахарных...

0 отзывов

бумажная книга

Оборудование...

М. И. Ботов

Учебник для ВУЗов

0 отзывов

бумажная книга

Оборудование...

В. М. Хромеенков

Рассмотрены основное технологическое, транспортное, тепловое и холодильное оборудование, элементы...

0 отзывов

бумажная книга

Оборудование...

Михаил Могильный Т.В. Калашнова А. Ю. Баласанян

Приведены сведения о технологическом оборудовании для тепловой обработки, используемом на...

0 отзывов

бумажная книга

Обоснование технологии...

Пасько О.В., Симакова И.В., Ладыка В.И., Перцевой Ф.В., Гурский П.В., Шильман Л.З.

0 отзывов

бумажная книга

Обслуживание на...

Лидия Александровна Радченко

Данное пособие подготовлено в полном соответствии с государственным образовательным стандартом...

0 отзывов

бумажная книга

Обслуживание на...

Лидия Александровна Радченко

Данное пособие подготовлено в полном соответствии с государственным образовательным стандартом...

0 отзывов

бумажная книга

Обслуживание на...

Лидия Александровна Радченко

Данное пособие подготовлено в полном соответствии с государственным образовательным стандартом...

0 отзывов

бумажная книга

Общая технология...

Ковалева О. А., Здрабова Е. М. и др.

0 отзывов

бумажная книга

Общая технология...

Е.Д. Фараджева Василий Константинович Федоров

В учебнике приведены технологии солода, этанола из крахмалосодержащего сырья и мелассы, пива,...

0 отзывов

бумажная книга

Общая биология....

Кузнецова Т. А., Баженова И. А.

В пособии рассмотрены основные вопросы биологии, этапы развития науки и ее взаимосвязь с другими...

0 отзывов

бумажная книга

Общественное питание....

Подробно рассматриваются основные вопросы разработки учетной политики, ведения учета, составления...

0 отзывов

бумажная книга

Общественное питание:...

Ф. И. Шарков

Практическое пособие 5-е изд., перераб

0 отзывов

бумажная книга

Общественное питание....

Н.И. Номофилова Мария Андреевна Николаева

0 отзывов

бумажная книга

Оксана Бывалец:...

Бывалец О. А.

0 отзывов

бумажная книга

Оптимизация пищевой и...

Беляева М.А.

0 отзывов

бумажная книга

ОПТИМИЗАЦИЯ ПИЩЕВОЙ И...

Н. Э. Соколинская

В книге представлены применение методологии системного анализа в мясном производстве,...

0 отзывов

бумажная книга

Оптимизация пищевой и...

Беляева М.А.

0 отзывов

бумажная книга

Организация процесса...

Васюкова А.Т.

0 отзывов

бумажная книга

Организация...

Богушева

В учебном пособии дается характеристика предприятий общественного питания, меню и прейскуранты...

0 отзывов