40.79 USD
бумажная книга
В книге изложены основы Системы Анализа Рисков в Критических Точках Контроля (ХАССП), позволяющей...
44.87 USD
бумажная книга
Под редакцией Фергюса Дж. Приста и Йена Кэмпбелла Микробиологические риски, возникающие как в...
40.79 USD
бумажная книга
Мясо крупного рогатого скота, мясо птицы и яйцепродукты являются основными причинами пищевых...
57.49 USD
35.46 USD
50.98 USD
бумажная книга
Выдержавшее 4 издания на Западе, это практическое руководство завоевало отличную репутацию и у...
50.98 USD
бумажная книга
В этом научно-практическом издании собраны воедино знания, необходимые современному специалисту...
24.93 USD
30.94 USD
27.91 USD
бумажная книга
В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как...
8.3 USD
бумажная книга
Многое узнать о, казалось бы, такой знакомой рыбе предлагает книга, посвященная минтаю....
30.59 USD
бумажная книга
Описаны и систематизированы новые данные о биотехнологическом потенциале гидролизата...
50.98 USD
бумажная книга
В книге обобщены последние достижения в области технологии пивоварения и их влияние на качество и...
38.75 USD
бумажная книга
Присутствие инородных тел в пищевых продуктах чаще всего вызывает жалобы потребителей. Их...
40.79 USD
22.43 USD
бумажная книга
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для...
22.43 USD
бумажная книга
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенном для...
52.74 USD
34.28 USD
45.63 USD
19.37 USD
бумажная книга
Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании (в основном импортном),...
36.6 USD
бумажная книга
Рассмотрены классификация технологических машин, их основные характеристики и системы управления....
73.82 USD
бумажная книга
В учебнике обобщены и систематизированы сведения о состоянии и перспективе технического...
23.17 USD
13.19 USD