Техника

бумажная книга

Технология и...

Р.А. Колчева Г. А. Ермолаева

Рассмотрена современная технология приготовления солода, пива, безалкогольных и слабоалкогольных...

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

А.И. Тамкович Анатолий Стаценко

Излагаются современные методы производства строительно-монтажных работ с применением традиционных...

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

Глеб Соколов

Рассмотрены современные методы возведения промышленных и гражданских зданий и сооружений,...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

И. Воробьев Б.А. Колачев В. А. Володин

В книге рассмотрены технология изготовления деталей крепления из титановых сплавов.

0 отзывов

бумажная книга

Технология копчения...

Г. И. Касьянов Светлана Золотокопова И.А. Палагина Олег Квасенков

В учебном пособии рассматривается копчение мясных и рыбных продуктов традиционными дымовыми и...

0 отзывов

бумажная книга

Технология кормов и...

Г. Боярский

Боярский Людвиг Генрихович - заслуженный деятель науки Российской Федерации, академик Российской...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

В.М. Бурцев А.С. Васильев О.М. Деев

Второй том учебника содержит "Производство машин". Предназначен для студентов высших учебных...

0 отзывов

бумажная книга

Технология минеральных...

Л. М. Сулименко

Для студентов строительных и химико-технологических специальностей вузов. Может быть использован...

0 отзывов

бумажная книга

Технология переработки...

Г. И. Касьянов Н. А. Студенцова М.В. Шалак Елена Иванова А. А. Одинцов

В учебном пособии описаны сырье и материалы рыбной промышленности, способы переработки...

0 отзывов

бумажная книга

Технология прессования...

В.Н. Щерба Л.Х. Райтбарг

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

М.В. Уласевич

Рассказывается о кулинарной механической обработке продуктов питания; приготовлении...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Г.Г. Дубцов

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Г.Г. Дубцов

Рассмотрены классификация продуктов питания и основные технологические вопросы приготовления пищи...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Т. М. Простакова

В книге подробно приводятся не только приемы и способы обработки сырья, технология приготовления...

0 отзывов

бумажная книга

Технология продуктов...

Г. И. Касьянов В.А. Ломачинский А.Н. Самсонова

В данном учебном пособии изложены основные методы технохимического и микробиологического контроля...

0 отзывов

бумажная книга

Технология продуктов...

Т. М. Сафронова

Даны технохимические свойства основных гидробионтов и их технологические особенности. Изложены...

0 отзывов

бумажная книга

Технология продуктов...

Л.В. Чекулаева К. К. Полянский Л.А. Голубева

В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных...

0 отзывов

бумажная книга

Технология продуктов...

Г. И. Касьянов А.А. Запорожский С. Б. Юдина

В учебном пособии известных в стране специалистов в области геродиетического питания приведены...

0 отзывов

бумажная книга

Технология продуктов...

Н. А. Тихомирова

В издании рассмотрены социально-экономические аспекты питания и здоровья населения, основные и...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

В.В. Вашкевич О.Б. Горнец Г. Н. Ильичев

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

И. Н. Фурс

Рассмотрены физиологические основы рационального питания, гигиены и санитарии. Даны общие...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

П. Зеленков Андрей Степанович Плахов Анатолий Зеленков

В учебном пособии освещаются вопросы производства высококачественной говядины, ее хранения и...

0 отзывов

бумажная книга

Технология солода и пива

Вольфганг Кунце

Наиболее полный и известный справочник по всем вопросам производства пива (сырье, производство...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Азарий Лапидус В. И. Теличенко Олег Мефодиевич Терентьев

учебник для строит. вузов; Гриф МО РФ; 2-е изд., испр. и перераб.; Учебник; ВУЗ; В 2 ч. Ч. 1.; В...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Л. Я. Ауэрман

Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, обобщены достижения...

0 отзывов