бумажная книга
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар,...
бумажная книга
В учебном пособии представлена информация о производстве свинины на небольших предприятиях и в...
бумажная книга
В учебном пособии рассмотрены практические аспекты приготовления кондитерских полуфабрикатов и...
бумажная книга
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар,...
бумажная книга
Рассмотрены практические аспекты приготовления кондитерских полуфабрикатов и изделий, подготовки...
бумажная книга
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер»....
бумажная книга
Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде...
бумажная книга
Рассматриваются проблемы питания современного человека, заболевания, связанные с нарушением...
бумажная книга
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар,...
бумажная книга
Рассмотрена пооперационная технология приготовления холодных блюд и закусок, рыбных и мясных блюд...
бумажная книга
Представлена технология приготовления продуктов переработки молока в домашних условиях. Даны...
бумажная книга
Приведены пооперационные разработки технологических процессов при обработке продуктов в виде...
бумажная книга
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер"....
бумажная книга
Учебное пособие предназначено для обучающихся и мастеров производственного обучения и является...
бумажная книга
Производственное обучение профессии "Кондитер": Учебное пособие. В 2 ч. Ч.2 4-е изд., стер....
бумажная книга
В книге изложены материалы авторского исследования о роли масла в современном питании,...
бумажная книга
Книга включает основное содержание технологии производства кваса и безалкогольных напитков....
бумажная книга
Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1989 года (издательство "Агропромиздат").
бумажная книга
Практическое руководство по полной и рациональной переработке молока на прифермских мини-заводах...