Пищевая промышленность

Производственное обучение профессии " Повар" . Рабочая тетрадь. В 4-х частях. Часть 1. Учебное пособие для начального профессионального образования

Нет в продаже

бумажная книга

А. О. Буеверов

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар,...

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых

Нет в продаже

бумажная книга

Учебное пособие для НПО

Производственное обучение профессии <Повар>: Рабочая тетрадь: В 4 ч.Ч. 1 (4-е изд., стер.) учеб. пособие

Нет в продаже

бумажная книга

Н. В. Чуканова

А.Н. Негреева В. У. Бабушкин И.А. Скоркина Е.Н. Третьякова Е. В. Третьякова

Нет в продаже

бумажная книга

Производство и...

В учебном пособии представлена информация о производстве свинины на небольших предприятиях и в...

Производственное обучение профессии "Кондитер". В 2 частях. Часть 2

Нет в продаже

бумажная книга

В учебном пособии рассмотрены практические аспекты приготовления кондитерских полуфабрикатов и...

Производственное обучение профессии " Повар" . Рабочая тетрадь. В 4-х частях. Часть 3. Учебное пособие для начального профессионального образования

Нет в продаже

бумажная книга

Ю. П. Андрушкевич

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар,...

Производственное обучение по профессии кондитер. В 2 ч. Ч. 2

Нет в продаже

бумажная книга

Рассмотрены практические аспекты приготовления кондитерских полуфабрикатов и изделий, подготовки...

Производственное обучение профессии " Повар" . В 4-х частях. Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. Учебное пособие для начального профессионального образования

Нет в продаже

бумажная книга

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер»....

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов. 2-е издание

Нет в продаже

бумажная книга

Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде...

Производство продуктов...

Производство продуктов здорового питания. Обогащение продуктов микронутриентами

Нет в продаже

бумажная книга

Рассматриваются проблемы питания современного человека, заболевания, связанные с нарушением...

Производственное обучение профессии " Повар" . Рабочая тетрадь. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. В 4-х частях. Часть 3

Нет в продаже

бумажная книга

Н. В. Чуканова

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар,...

Производственное обучение профессии «Повар»

Нет в продаже

бумажная книга

Рассмотрена пооперационная технология приготовления холодных блюд и закусок, рыбных и мясных блюд...

Производственное обучение профессии "Кондитер": В 2 ч.Ч. 1 (5-е изд., стер.) учеб. пособие

Нет в продаже

бумажная книга

Игорь Ростиславович Киреевский

Производство творога, сметаны, сливок, масла в домашних условиях

Нет в продаже

бумажная книга

Производство творога,...

Представлена технология приготовления продуктов переработки молока в домашних условиях. Даны...

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста

Нет в продаже

бумажная книга

Т. В. Пыжова Василий Петрович Андросов

Приведены пооперационные разработки технологических процессов при обработке продуктов в виде...

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 ч. Ч. 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. 6-е изд., испр

Нет в продаже

бумажная книга

Василий Петрович Андросов Т. В. Пыжова Людмила Овчинникова

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер"....

Производственное обучение профессии " Повар" . Учебное пособие для начального профессионального образования. В 4-х частях. Часть 1: Механическая кулинарная обработка продуктов

Нет в продаже

бумажная книга

Учебное пособие предназначено для обучающихся и мастеров производственного обучения и является...

Производственное обучение профессии "Кондитер": Учебное пособие. В 2 ч. Ч. 2

Нет в продаже

бумажная книга

Производственное обучение профессии "Кондитер": Учебное пособие. В 2 ч. Ч.2 4-е изд., стер....

Производство масла из коровьего молока в России

Нет в продаже

бумажная книга

Производство масла из...

Ф.А. Вышемирский

В книге изложены материалы авторского исследования о роли масла в современном питании,...

Производство кваса и безалкогольных напитков. Учебное пособие

Нет в продаже

бумажная книга

Производство кваса и...

В.А. Помозова

Книга включает основное содержание технологии производства кваса и безалкогольных напитков....

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда

Нет в продаже

бумажная книга

Учебное пособие для НПО

Производственное обучение профессии <Повар>: Рабочая тетрадь: В 4 ч.Ч. 2 (4-е изд., стер.) учеб. пособие

Нет в продаже

бумажная книга

Н. В. Чуканова

Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование

Нет в продаже

бумажная книга

Производство рыбных...

Л.И. Борисочкина

Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1989 года (издательство "Агропромиздат").

А.В. Оноприйко А. Г. Храмцов В.А. Оноприйко

Производство молочных продуктов. Оноприйко А.В

Нет в продаже

бумажная книга

Производство молочных...

Практическое руководство по полной и рациональной переработке молока на прифермских мини-заводах...